La poêle en fonte émaillée STAUB Noir mat de 26 cm, est idéale pour saisir à feux vif, caraméliser et faire rissoler. Compatible tous feux et four, la poêle s’utilise aussi sur induction. Avec sa poignée en fonte solide, elle assure une bonne prise en main et passe facilement de la cuisine à la table. L’intérieur de la poêle est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB. Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur. Une fois, la poêle suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de cuire les aliments, tout en conservant leurs valeurs nutritionnelles et leurs saveurs. Permet de saisir à feu vif et de rissolerRéaliser des rôtis parfaitement juteux et tendres, de la viande à braiser, des poissons et légumesIdéal pour poursuivre la cuisson au fourAdapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au fourStaub est une marque du groupe Zwilling. Poêle 26 cm, Fonte, Noir mat